Blutorangen haben einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen. Vielleicht, weil sie nur zeitlich begrenzt erhältlich sind? Oder weil sie von verführerisch satt-roten Farbe sind? Was es auch sein mag – als Blutorangenkuchen bekommen sie die Ehre, die ihnen gebührt!

Hello Party peoples! Long time no read, ich weiß. Mir war nicht nach Bloggen bzw. Backen bzw. Backen und Fotos machen bzw. Backen und Fotos machen und Bloggen zumute. Die letzten Wochen des vergangenen Jahres waren einfach CRRRAZY. Like, Augenringe und schlecht schlafen crazy. Aber new year, less work! Es gibt schließlich wichtigeres, auf das es sich zu konzentrieren gilt. Zum Beispiel: Masterarbeit! Die bin ich gerade eifrig am Schreiben und ich sag euch eins: Es macht echt Spaß! Und das mein ich ernst. Ich häng mich seit Herbst schon ziemlich rein und freu mich einfach, das Ding fertig zu kriegen. Denn das bedeutet: URLAUB! Und wohin sollte es mich verschlagen, wenn nicht nach Italien.

Sonnenschein in Obstform

Das Land das unter anderem bekannt ist für…? Zitrusfrüchte! Wunderbare Überleitung zum heutigen Rezept, ich weiß. Aber wirklich, dieser supersaftige, kakaoige, einfache Kuchen mit Blutorangen ist einfach der perfekte Mundwinkel-nach-oben-Bringer! Das Rezept für den Kuchen habe ich von der wunderbaren Veronika von Carrots for Claire* und meinen Vorräten entsprechend abgewandelt. Damit ist der Blutorangenkuchen vermutlich nicht mehr ganz so gesund wie es das Originalrezept vorsieht, aber das war auch nicht unbedingt meine Absicht.

Blutorange liebt Kakao

Ich wollte einen kakaoigen, nicht zu süßen Grundteig, zu dem die köstlich-süßen Blutorangen einen spannenden Kontrast bieten. Abgerundet wird dieser Gaumenschmeichler durch etwas (erst kürzlich frisch eingekochte) Blutorangen-Marmelade on top. Das Ergebnis ist eine superbe, den grauen Winter versüßende, Köstlichkeit (ich geb’s zu, bei uns war heut strahlend blauer Himmel aber ihr wisst was ich meine). Blutorangen sind ja sowieso das Schönste am Winter. Also nach Weihnachten. Die Farbe, der Geschmack, der Duft – hach! Da die Blutorangenzeit nur recht kurz ist (Jänner bis max. Ende März), muss diese auch genutzt werden. Da kommt mein einfacher Blutorangenkuchen gerade recht. Zum Einsatz kommen bei mir übrigens Moro-Blutorangen aus Sizilien – köstlich! Also, ran an die Backformen und losgebacken!

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