Italien und Backwaren – wer da nur an Pizza denkt, kennt meine Sbriciolata noch nicht. Dahinter verbirgt sich die italienische Interpretation eines Streuselkuchen mit Erdbeeren und Ricotta. Ein Versuch der Ehrenrettung.

Eigentlich wollte ich heute etwas über Italien schreiben. Doch meine Beziehung zu diesem Land in einen einzigen Blogpost zu packen, ist ein Ding der Unmöglichkeit. Um euch also seitenweise Text und ausufernde Erzählungen gespickt mit Daten und Fakten über das Belpaese zu ersparen, versuch ich mich kurz zu halten. Vorerst. Denn heute gibt es einen besonderen Stargast, eine italienische Diva, die jedoch kaum Starallüren zeigt *trommelwirbel*: Sbriciolata mit Erdbeer-Ricotta-Füllung!